主料:
鸡腿，
2个，
冬笋，
1块，
青椒，
1个，
红椒，
1个
辅料:
香菇，
5个，
葱适量，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
1根，
姜适量，
蒜适量，
花椒油适量调料
生抽，
20ml，
啤酒，
2罐，
白糖，
10g，
料酒，
20ml杂蔬焖鸡的做法步骤
1.鸡腿洗净，去皮，去骨。
2.切小块。
3.蔬菜洗净。
4.鸡腿丁放料酒，盐，淀粉腌制20分钟，香菇泡发。
5.胡萝卜，青红椒，冬笋，洋葱切丁。
6.锅中放葱姜蒜花椒油大火炒鸡腿丁至变色，捞出备用。
7.锅中放油，先炒胡萝卜一分钟，然后炒冬笋，香菇，最后放洋葱，炒出香味。
8.生抽，料酒，白糖调汁。
9.倒入炒好的鸡腿和调好的汁，炒匀。
10.准入砂锅，加入一罐啤酒，烧开。
11.放入青红椒，继续烧2分钟。
12.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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